📌NAJUKUSNIJE PECIVO KOJE SAM PROBALA…Recept sam naučila od jedne vrhunske kuharice iz Turske…Uspijeva i početnicima…❗

Domaća Peciva sa Susamom: Savršenstvo u Svakom Zalogu

Kada razmišljamo o ukusnim pecivima koja će zadovoljiti naše nepce, peciva sa susamom su uvijek na vrhu liste. Njihova mekoća i bogat miris tostiranog susama čine ih savršenim dodatkom svakom obroku. Ovaj recept je jednostavan i ne zahtijeva mnogo kulinarskog iskustva, što ga čini idealnim čak i za početnike u kuhinji. Peciva su savršena za doručak, užinu, ili kao prilog glavnim jelima. Kada ih jednom isprobate, zasigurno će postati omiljena u vašem domu.

Osim što su ukusna, ova peciva su i vrlo svestrana. Mogu se služiti uz razne namaze, kao što su humus, avokado ili čak krem sir. Naravno, mogu biti i odlična pratnja supama ili salatama. Kada se susam peče, oslobađa svoj bogat ukus, koji dodatno obogaćuje svako jelo. U nastavku donosimo sve potrebne informacije za pripremu ovih divnih peciva.

Potreba za Sačinjavanjem Peciva

Da bismo pripremili ova ukusna peciva, potrebno je osigurati sljedeće sastojke:

• Tijesto: 2 šolje vode (400 ml), 2 kašike šećera, 1 kašika kvasca, 1 kašičica soli, 5 kašaka maslinovog ili biljnog ulja, 5 šolja brašna.
• Podmazivanje tijesta: 100 g putera, 1/2 šolje biljnog ulja.
• Kora: 5 kašaka melase, 1 šolja vode, 2 šolje tostiranih sjemenki susama.

Ovi sastojci zajedno čine osnovu za savršena peciva sa bogatim i hrskavim premazom koji svaki zalogaj čini nezaboravnim. Važno je napomenuti da kvalitet sastojaka direktno utiče na konačni rezultat. Preporučuje se korištenje svježih sastojaka, posebno kvasca, kako bi peciva bila što mekša i ukusnija.

Priprema Peciva sa Susamom

Priprema ovih peciva je veoma jednostavna i može se podijeliti u nekoliko koraka:

1. Priprema tijesta: U velikoj posudi, pomiješajte vodu, šećer i kvasac. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se ne počne pjeniti. Zatim dodajte so, ulje i postepeno umiješajte brašno. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
2. Fermentacija tijesta: Oblikujte tijesto u kuglu i stavite ga u blago nauljenu posudu. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat, ili dok ne udvostruči svoju veličinu.
3. Oblikovanje peciva: Nakon što se tijesto diglo, premijesite ga i podijelite na jednake dijelove. Oblikujte svaki komad u kuglu ili duguljasti oblik po želji. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Priprema preljeva: U maloj posudi, pomiješajte melasu i vodu. Svako pecivo premažite ovom smjesom, a zatim ih obilato pospite tostiranim susamom.
5. Pečenje: Rernu zagrijte na 200°C. Peciva pecite 25–30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavu koricu sa susamom. Kada ih izvadite iz rerne, dozvolite im da se malo ohlade kako bi sve arome došle do izražaja.

Tokom pečenja, pazite na peciva kako biste postigli optimalnu zlatnu boju. Postoji nešto posebno u mirisu peciva koja se peku, a koji se širi cijelom kućom i stvara osjećaj domaće topline.

Uživanje u Pecivima

Kada su peciva pečena i ohlađena, vreme je da uživate u svom delu truda. Možete ih poslužiti odmah, dok su još topla, ili ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostala svježa. Peciva se mogu jesti sama ili sa raznim dodacima. U kombinaciji sa čajem ili kafom, predstavljaju savršeni užitak za doručak ili užinu. Pored uživanja u pecivima, možete ih iskoristiti kao osnovu za razne sendviče. Na primjer, dodajte pečenu piletinu, svježe povrće i neki lagani umak, i dobićete ukusan sendvič koji će vas zasititi tokom cijelog dana. Također, peciva sa susamom mogu se poslužiti i uz supe ili čorbe, dodajući dodatni sloj teksture i okusa svakom zalogaju.

Bonus Recept: Štrudla od Lisnatog sa Šunkom i Sirom

Osim peciva sa susamom, jako popularna i omiljena jela u domaćinstvima su i različite vrste štrudla. Ovdje vam donosimo jedan jednostavan recept za štrudlu od lisnatog testa sa šunkom i sirom. Ovaj recept je idealan za sve prigode, bilo da se radi o porodičnom ručku ili zabavi sa prijateljima. Kada stavite štrudlu u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite 25 do 30 minuta dok ne dobije zlatno smeđu boju. Ostavite je da se ohladi nekoliko minuta prije nego je narežete na komade. Uživajte u toploj štrudli, koja je savršena za svaku priliku! Njena hrskava kora i bogat punjenje učinit će da svako jelo bude još ukusnije. Ova štrudla će se savršeno uklopiti kao dodatak uz peciva sa susamom, stvarajući divan buffet za uživanje sa porodicom ili prijateljima.