Brze i ukusne posne tulumbe za svaku priliku
Tulumbe su omiljeni slatkiš u mnogim domaćinstvima, a njihova priprema može biti jednostavna i brza, posebno kada je reč o posnim tulumbama. Ovaj recept omogućava vam da za samo 15 minuta pripremite savršene tulumbe koje će oduševiti vaše goste i članove porodice. U nastavku donosimo sve potrebne sastojke i detaljno objašnjenje kako da ih pripremite, kao i savete za dodatne varijacije koje će obogatiti vaš slatki meni.
Potrebni sastojci
Da biste napravili posne tulumbe, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 3 čaše (po 2 dl) vode
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 500 g šećera
- 1/2 kašičice limuntosa
Priprema ovih sastojaka je brza i jednostavna, a rezultati su izvanredni. Pored osnovnih sastojaka, možete dodati i aromatične dodatke poput vanilin šećera ili rendane kore limuna za dodatni ukus.
Koraci pripreme posnih tulumbi
U nastavku ćemo detaljno opisati korake pripreme, od pravljenja testa do konačne obrade tulumbi. Takođe, podelićemo i nekoliko saveta kako da tulumbe budu još ukusnije i lepše prezentovane.
1. Priprema testa
U šerpu sipajte 2 čaše vode i pola čaše ulja, pa stavite na ringlu da proključa. Kada voda počne da vri, sklonite šerpu sa vatre i odmah umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ova masa će biti gusta, pa je preporučljivo koristiti mikser sa nastavcima za testo kako biste sve dobro sjediniti. Testo treba da bude kompaktno i glatko, a nakon toga ostavite ga da se prohladi, što će vam olakšati dalju obradu. Ukoliko želite da dodate aromu, sada je pravo vreme da umešate vanilu ili rendanu koru limuna.
2. Priprema sirupa
U drugu šerpu stavite 500 g šećera, dodajte 1 čašu vode i limuntos. Ovu smesu stavite na vatru i kuvajte 7–8 minuta, dok se sirup ne zgusne. Važno je da sirup bude vruć kada ga prelijete preko tulumbi, jer će to dodatno obogatiti ukus. Kako bi sirup bio još aromatičniji, možete dodati cimet u prahu ili malo rendane kore limuna, što će vašim tulumbama dati posebnu notu.3. Formiranje tulumbi
Prohlađeno testo prebacite u špric za tulumbe. Istiskujte trake testa na pleh obložen pek-papirom. Svaku traku možete preseći nožićem na željenu dužinu, zavisno da li želite klasične male ili duže tulumbe. Ovaj korak je ključan za postizanje savršenog oblika i veličine, koja će se kasnije odraziti i na prezentaciju. Takođe, možete eksperimentisati sa oblikom – umesto klasičnih traka, možete praviti spirale ili krugove, što će dodati vizuelnu atraktivnost vašem desertu.4. Pečenje tulumbi
Peći tulumbe u unapred zagrejanoj rerni na 220°C dok ne porumene i ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Budite oprezni da ih ne vadite prerano; one trebaju biti kompaktne i hrskave spolja, kako bi se postigla savršena tekstura. Tokom pečenja, možete ih povremeno prevrnuti kako bi se ravnomerno ispekle sa svih strana.5. Prelivanje sirupom
Kada su tulumbe pečene, odmah ih prelijte vrućim sirupom. Prelivanje sirupom je ključno jer će tulumbe upiti sav slatki ukus i postati sočne. Ostavite ih da stoje minimum 2 sata kako bi se sirup potpuno upio i kako bi konačni rezultat bio savršen. Ukoliko volite dodatne ukuse, možete ih posuti seckanim orasima ili kokosom pre nego što ih servirate, što će dodati teksturu i dodatnu aromu.Priprema posnih tulumbi nije samo jednostavna, već i veoma brza, a rezultat je slatkiš koji će se svideti svima. Ove tulumbe su savršene za svečane prilike, ali i za svakodnevnu užinu. Možete ih poslužiti uz šolju čaja ili kafe, a sigurno će osvojiti srca i nepca svih koji ih probaju. Uživajte u svojoj slatkoj kreaciji i ne zaboravite da podelite sa prijateljima i porodicom!
