Ovaj kolač je pravi izbor za sve koji žele uživati u slatkom zalogaju tokom postnih dana!
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Posni kolač sa jabukama i orasima je jedan od onih recepta koje će vas podsjetiti na djetinjstvo i mirise domaće kuhinje. Ovaj kolač je sočan, mirisan i izuzetno jednostavan za pripremu. Savršeno se uklapa u postne dane, ali i kao dezert za svaku prigodu.
Zahvaljujući kombinaciji jabuka i oraha, kolač postaje pravi raj za nepce, dok dodatak cimeta unosi dašak topline i domaće atmosfere koja nam svima prija.
Kada razmišljate o slatkim poslasticama koje su istovremeno i zdrave, ovaj kolač dolazi kao idealno rješenje. Ne samo da je ukusan, već i sadrži brojne hranljive sastojke, poput voća i orašastih plodova, koji su puni zdravih masti, vitamina i minerala.
Ovo je posebno važno tokom postnih dana kada se često traže alternative bogate hranjivim tvarima. Na taj način, možete se slatko nagraditi, a da pritom ne kompromitirate svoje prehrambene principe.
Sastojci za Pripremu
Biskvit
Ovaj kolač zahtijeva sljedeće sastojke:
200 ml vode
150 g šećera
100 ml ulja (po mogućstvu suncokretovog)
2 jabuke, narendane
200 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g mlevenih oraha
1 kašičica cimeta
1 vanilin šećer
Odozgo
Za ukrašavanje i dodatni ukus:
100 g seckanih oraha
(Opcionalno, za još sočnije)
Možete dodati:
100 ml soka od jabuke ili vode + 1 kašika šećera
Priprema Kolača
1. Priprema Smesa
U velikoj činiji, pomešajte vodu, šećer i ulje. Ova kombinacija je osnova koja će dati vlažnost i slatkoću kolaču. Kada se dobro sjedine, dodajte narendane jabuke. One će doprinijeti sočnosti kolača i donijeti prirodnu slatkoću.
Jabuke su jedan od najrasprostranjenijih i najomiljenijih plodova širom svijeta, a njihova upotreba u kolačima kao što je ovaj donosi ne samo ukus već i aromu koja budi nostalgiju.
Kada ste dodali jabuke, ubacite orahe, cimet i vanilin šećer. Cimet ne samo da dodaje divan miris, već i poboljšava ukus, dok će orasi donijeti hrskavost. Na kraju, dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.
Važno je napomenuti da, prilikom miksanja, ne trebate preterivati jer će prekomerno miješanje učiniti kolač teškim i gumenim.
2. Pečenje
Pripremljenu smesu sipajte u pleh dimenzija 20×30 cm, prethodno premazanog uljem ili obloženog papirom za pečenje. Pospite seckanim orasima po vrhu, što će kolaču dati dodatnu teksturu i izgled. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.
Tokom pečenja, važno je pratiti proces kako biste bili sigurni da se kolač ravnomjerno peče. U slučaju da primijetite da se previše zapeče sa gornje strane, možete ga pokriti aluminijumskom folijom.
Provjerite da li je kolač gotov tako što ćete u sredinu ubosti čačkalicu – ona treba da izađe suha. Ovo je klasičan test koji se koristi za sve vrste biskvita i kolača, a osigurava da je unutrašnjost pečena, dok je spoljašnjost zlatno-smeđa.
3. Završnica
Po želji, kolač možete preliti toplim sokom od jabuke ili vodom sa šećerom. Ova opcija dodatno pojačava sočnost kolača, čineći ga još ukusnijim. Ostavite da upije tečnost nekoliko minuta prije nego što ga izrežete.
Ovaj korak je ključan za postizanje savršene teksture, jer će dodatna tečnost omogućiti da se okusi bolje prožmu.
Hlađenje i Serviranje
Nakon pečenja, ostavite kolač da se malo ohladi u plehu. Kada se ohladi, možete ga izrezati na kocke i poslužiti. Ovaj kolač se može servirati sam ili uz dodatak kisele pavlake ili sladoleda, zavisno od vaših preferencija.
Kisela pavlaka će dodati kremastu teksturu, dok sladoled može unijeti dašak hladnoće i kontrast sa toplim kolačem.
Osim što je ukusan, ovaj kolač je i zdrav izbor zahvaljujući voću i orasima, koji obezbeđuju prirodne nutrijente. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog starinskog recepta koji će vas sigurno osvojiti! Mnogi ga smatraju idealnim za porodične okupljanja, praznike ili čak kao zdrav užitak za večernje druženje sa prijateljima.
Pripremite se da oduševite svoje prijatelje i porodicu ovim sočnim posnim kolačem, koji će se savršeno uklopiti u svaku priliku, bilo da se radi o porodičnom okupljanju, praznicima ili jednostavno uživanju u slatkom zalogaju. Prijatno!
