Starinski kolač na čaše sa jabukama…Brz recept – sve se meri na čašu, bez miksera

Starinski kolač na čaše sa jabukama – ukusan i jednostavan recept

Starinski kolač na čaše sa jabukama često izaziva nostalgične uspomene, vraćajući nas u vreme kada su se slatkiši pravili od jednostavnih, domaćih sastojaka. Ova vrsta kolača ne samo da je ukusna, već je i lagana za pripremu, a savršena je za sve one koji žele uživati u slatkom zalogaju bez previše komplikacija. Osnovna karakteristika ovog recepta je to što se svi sastojci mere na čašu, što ga čini pristupačnim i za one koji nisu iskusni u kuhinji. Ovaj kolač je idealan za sve prilike – od nedeljnih porodičnih okupljanja, sve do proslava i rođendana.

SASTOJCI (čaša 200 ml)

Da bismo pripremili ovaj kolač, potrebni su nam sledeći sastojci:

• 2 čaše brašna
• 1 čaša šećera
• 1 čaša griza
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 5-6 jabuka
• 2-3 kašike šećera (za jabuke)
• 1 kašičica cimeta
• 150 g maslaca ili margarina
• 100 ml ulja

Za fil:

Jabuke su ključni sastojak ovog kolača. Preporučuje se korišćenje sočnih sorti, kao što su Granny Smith ili Zlatni Delišes, koje će dodati potrebnu slatkoću i sočnost kolaču. Osim toga, cimet dodaje poseban miris i ukus, podsećajući nas na zimu i praznike, kada se ovakvi kolači najčešće prave.

PRIPREMA

Priprema ovog kolača je vrlo jednostavna i ne zahteva puno vremena. Evo koraka koje treba pratiti:

1. U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer. Ova mešavina stvara osnovu za kolač i pruža mu savršenu teksturu. Važno je da svi sastojci budu dobro izmešani kako bi se obezbedila ravnomerna distribucija.
2. Jabuke oljuštite i narendajte. Zatim ih dodajte u posudu sa šećerom i cimetom, dobro izmešajte kako bi se ukusi spojili. Ovaj korak je ključan jer će jabuke tokom pečenja pustiti prirodne sokove i dati kolaču sočnost.

Slaganje:

3. Tepsiju podmazati ili obložiti papirom za pečenje. Ovo će sprečiti da se kolač zalepi za dno. Možete koristiti i staklenu tepsiju, koja će dodatno doprineti ravnomernom pečenju.
4. Na dno tepsije stavite 1/3 suve smese, ravnomerno je rasporedite. Ovaj sloj će formirati čvrstu bazu kolača.
5. Preko suve smese rasporedite polovinu pripremljenih jabuka, pazeći da ravnomerno pokrijete celu površinu.
6. Na jabuke stavite još jednu trećinu suve smese, pa preostale jabuke, ponovo ravnomerno raspoređujući.
7. Završite slojem suve smese, koji će dati dodatnu čvrstoću kolaču i omogućiti da svi sastojci budu povezani tokom pečenja.

Završni sloj:

8. Prelijte rastopljenim maslacem i uljem ravnomerno po površini kolača. Ovaj korak je veoma važan jer će dodatno obogatiti ukus i učiniti kolač sočnijim. Ukoliko želite, možete dodati i malo meda ili javorovog sirupa za dodatnu slatkoću.

Pečenje:

9. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Proverite da li je pečen tako što ćete ubosti čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.
10. Ostavite da se malo prohladi pre sečenja, što će olakšati sečenje i omogućiti da se ukusi dodatno upiju. Kolač je najbolje servirati topao ili na sobnoj temperaturi, uz dodatak šlaga ili kugle sladoleda.

Tajna savršenstva:

Ovaj kolač ima svoje tajne koje ga čine posebnim:
11. Ne mešati smesu previše – slojevi daju posebnu strukturu koja kolaču daje jedinstvenu teksturu.
12. Što sočnije jabuke – kolač će biti ukusniji ako koristite sočne jabuke, što doprinosi sočnoj teksturi i bogatom ukusu.
13. Po želji možete dodati orahe ili suvo grožđe, što će dodatno obogatiti ukus i dodati hrskavost.

Starinski kolač na čaše sa jabukama savršeno je rešenje za brzi desert. Uživanje u ovom kolaču neće samo zadovoljiti vaše sladokusce, već će i izazvati lepe uspomene na vreme provedeno sa porodicom. Ovaj kolač se lako može prilagoditi prema vašim željama, a svaka verzija nosi svoj pečat. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog kolača sa porodicom i prijateljima, jer ništa ne može zameniti toplinu doma i miris sveže pečenog kolača koji se širi kroz prostor.