UPOZORENJE ORTOPEDA: Kako ishrana utiče na zdravlje zglobova
Svaki put kada se pomaknemo, naši zglobovi igraju ključnu ulogu u našem kretanju. Zamislite situaciju kada ustajete iz kreveta i čujete krckanje u koljenima ili osjećate nelagodu u kukovima dok se oblačite. Mnogi ljudi ovakve simptome pripisuju starenju, misleći da je to jednostavno “normalno”. Ipak, ortopedi upozoravaju da način ishrane i životni stil imaju ogroman uticaj na to koliko će naši zglobovi trajati tokom godina. Važno je razumjeti da su zglobovi složeni sistemi koji zavise od mnogih faktora, uključujući ishranu, fizičku aktivnost i genetske predispozicije.
Genetika može igrati svoju ulogu, ali svakodnevne navike, posebno ishrana i nivo fizičke aktivnosti, često su ključni faktori koji direktno utiču na zdravlje zglobova. U mnogim slučajevima, pacijenti u ordinacijama ortopeda dolaze s različitim problemima, uključujući:
- osteoartritis
- propadanje hrskavice
- bolove u koljenima i kukovima
- smanjenu pokretljivost
Razgovarajući sa ovim pacijentima i analizirajući njihove rendgenske snimke, ortopedi često primjećuju slične obrasce: dugotrajna neuravnotežena ishrana, prekomjerna tjelesna težina i nedostatak fizičke aktivnosti. Hrskavica, koja služi kao zaštitni sloj između kostiju, nema direktan dotok krvi kao mišići ili organi, već se “hrani” tečnošću koja je okružuje. Ovo čini hrskavicu veoma osjetljivom na opšte stanje organizma, uključujući nivo upale. Hrskavica se najviše istroši kada je izložena stalnom pritisku i upalnim procesima, a prehrambeni faktor može značajno pogoršati ili poboljšati ovaj proces.
Uticaj ishrane na zdravlje zglobova
Stručnjaci ukazuju da ishrana bogata rafiniranim šećerima, kao što su bijeli hljeb, slatkiši i gazirani napici, može ozbiljno ugroziti zdravlje zglobova. Prekomjerna konzumacija šećera povezana je sa oštećenjem kolagena, ključne komponente hrskavice i ligamenata. Na primjer, istraživanje koje je sprovedeno na osobama koje su redovno konzumirale zaslađena pića pokazalo je da su imali veći rizik od osteoartritisa koljena. Ovaj podatak naglašava da problem nije samo u kilogramima, već i u metaboličkom uticaju ishrane.
Istraživanja su pokazala da osobe koje često konzumiraju zaslađena pića imaju veći rizik od razvoja osteoartritisa koljena, čak i kada se uzme u obzir njihova težina. Na primjer, jedno kliničko istraživanje pokazalo je da su osobe koje su svakodnevno pile više od jedne porcije gaziranih napitaka imale 40% veće šanse da razviju osteoartritis u poređenju s onima koji ih nisu konzumirali. Ovaj podatak naglašava da problem nije samo u kilogramima, već i u metaboličkom uticaju ishrane. Na primjer, ultra-prerađena hrana, uključujući grickalice, brzu hranu i prerađene mesne proizvode, često sadrži trans masti i rafinirana ulja koja mogu podsticati hroničnu upalu u organizmu.
Kako upala utiče na zglobove?
Hronična upala predstavlja jedan od ključnih faktora razvoja bolnih stanja zglobova. Kada je upala prisutna duži vremenski period, hrskavica se brže troši, a bol se povećava. Na primjer, istraživanja su pokazala da ljudi koji imaju dijabetes tipa 2 često razvijaju i razne probleme sa zglobovima, što je često posljedica visokog nivoa upale u organizmu. Ortopedi često primjećuju sličan obrazac kod pacijenata srednje dobi koji vode sjedilački način života i koji se oslanjaju na ishranu bogatu brzom hranom.
Osim upale, važno je napomenuti da postoji i mehanički aspekt koji utiče na zdravlje zglobova. Svaki dodatni kilogram tjelesne težine povećava opterećenje na zglobove, a procjene pokazuju da koljena prilikom hodanja trpe opterećenje do tri do četiri puta veće od tjelesne mase. Ovo znači da čak i minimalni višak kilograma može značajno ubrzati trošenje hrskavice. Na primjer, osoba sa prekomjernom težinom koja izgubi samo 5 kilograma može smanjiti pritisak na koljena i time značajno poboljšati njihovo zdravlje.
Kako očuvati zdravlje zglobova?
Kada je u pitanju očuvanje zdravlja zglobova, stručnjaci preporučuju nekoliko ključnih mjera:
Kretanje je ključno jer podstiče cirkulaciju zglobne tečnosti, pomažući hrskavici da ostane elastična. Redovno vježbanje, čak i u obliku laganih šetnji, može značajno poboljšati zdravlje zglobova. Važno je razumjeti da bol u zglobovima nije uvijek rezultat starenja; često je rezultat dugotrajnih loših životnih navika. Iako nijedna namirnica ne može direktno “uništiti” zglobove, kontinuirana konzumacija hrane koja izaziva upalu, uz višak kilograma i nedostatak fizičke aktivnosti, može značajno ubrzati proces trošenja.
Dobra vijest je da promjene u ishrani i načinu života mogu usporiti ovaj proces. Što ranije počnemo brinuti o zglobovima, to su veće šanse da ćemo i nakon šezdesete godine živjeti aktivan i bezbolan život, daleko od hroničnih problema koji zahtijevaju stalnu terapiju. Uvođenjem zdravih životnih navika, poput konzumacije antiinflamatorne hrane, redovnog kretanja i održavanja zdrave tjelesne težine, možemo značajno unaprijediti kvalitet svog života i očuvati zdravlje zglobova na duge staze.
