Brzi i Laki Kolači: Dva Ukusa koja ćete Voljeti
U svijetu poslastica, brzi kolači zauzimaju posebno mjesto zbog svoje jednostavnosti i brzine pripreme. Ovi kolači su idealni za iznenadne goste ili kada imate želju za nečim slatkim, a nemate puno vremena. Njihova popularnost raste, jer ne zahtijevaju složene sastojke ili dugotrajne procese pripreme. Danas ćemo predstaviti dva različita recepta koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Prvi recept je sa suvim voćem, dok je drugi klasični brzi kolač bez dodataka. Ova dva recepta su savršeni za svakodnevne prilike, a lako ih je prilagoditi vlastitim ukusima.
Kolač sa Suvim Voćem
Ovaj kolač je savršena kombinacija sočnosti i slatkoće, a suho voće mu daje posebnu aromu i teksturu. Suho voće poput grožđica, brusnica ili kandiranog voća dodaje ne samo slatkoću već i bogatstvo ukusa koje se savršeno uklapa sa bazičnim komponentama kolača. Priprema je brza i jednostavna, što ga čini savršenim izborom za svaku priliku, bilo da je riječ o porodičnoj proslavi, rođendanu ili samo poslijepodnevnom uživanju uz kafu. Pripremite sljedeće sastojke:
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150–200 g mješavine suvog voća (grožđice, brusnice, kandirano voće)
- 50 g sjeckanih oraha ili lešnika
- prstohvat soli
Priprema Kolača sa Suvim Voćem
Priprema kolača započinje umutanjem jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasti i svijetli. Ovaj korak je ključan, jer zrak koji se unosi u smjesu tokom mućenja pomaže kolaču da bude prozračan. Zatim dodajte ulje i jogurt, te lagano sjedinite sve sastojke koristeći spatulu ili mikser na niskoj brzini. Nakon toga, dodajte brašno, prašak za pecivo i so, miješajući sve dok se ne dobije homogena smjesa. U ovom trenutku, posebnu pažnju obratite na suho voće i orahe – ako ih uvaljate u malo brašna prije dodavanja u smjesu, spriječit ćete da padnu na dno kolača tokom pečenja, što će rezultirati ravnomjernim raspoređivanjem.
Smjesu sipajte u prethodno pripremljen kalup obložen papirom za pečenje. Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35–40 minuta. Da biste provjerili je li kolač pečen, možete uraditi test čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov. Kada je kolač pečen, možete ga posuti šećerom u prahu za dodatnu slatkoću i dekoraciju. Ovaj kolač je savršen za posluživanje uz kafu ili čaj, a može se i čuvati nekoliko dana, zadržavajući svoju sočnost i aromu.
Klasični Brzi Kolač bez Dodataka
Za one koji preferiraju jednostavnije poslastice, klasični brzi kolač je odličan izbor. Ovaj kolač se može pripremiti u tren oka i ne zahtijeva posebne sastojke, što ga čini idealnim za svaki dom. Osim toga, možete dodati čokoladu ili kakao po želji, čime ćete obogatiti njegov ukus i učiniti ga još primamljivijim. Ovaj kolač je izuzetno prilagodljiv – možete dodati orašaste plodove, suho voće ili čak komade čokolade kako biste stvorili vlastitu verziju. Evo šta vam je potrebno:
Sastojci:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaa ili rendane čokolade
Priprema Klasičnog Brzog Kolača
Priprema ovog kolača također počinje umutanjem jaja i šećera dok ne postanu pjenasti i svijetli, što će trajati nekoliko minuta. Nakon toga, dodajte jogurt i ulje, a zatim sve dobro sjedinite, vodeći računa da smjesa bude glatka. U smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo. Ako želite, možete podijeliti smjesu i dodati kakao u jedan dio da dobijete šareni kolač. Ovaj dodatni korak ne samo da poboljšava ukus nego i čini kolač vizualno privlačnijim.
Smjesu sipajte u kalup naizmjenično, kako bi se stvorio šareni efekat. Pecite na 180°C oko 30–35 minuta. Kada je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga možete poslužiti. Ovaj kolač je idealan za bilo koju priliku, od porodičnih okupljanja do večernjih druženja sa prijateljima, a može se poslužiti samostalan ili uz dodatke poput šlaga ili voćnog preliva.
Uz ova dva recepta, brzi kolači postaju omiljen izbor za sve ljubitelje slatkiša. Bilo da se odlučite za kolač sa suvim voćem ili klasični brzi kolač, sigurni smo da će vas ovi slatkiši oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom. Pripremite ih i uživajte u slatkim trenucima sa svojom porodicom i prijateljima! U svijetu gdje svi žurimo, ovi kolači su savršen način da se opustite, podijelite trenutke sreće i uživate u slatkim trenucima života.
