Semenke koje pomažu kod oboljenja kostiju, zglobova i uvećane prostate. U nastavku teksta otkrijete o čemu je reč. Bundevine semenke često doživljavamo samo kao usputnu grickalicu koja se jede dok gledamo film, navijamo za omiljeni tim ili pijemo kafu sa prijateljima. Međutim, ove male koštice kriju mnogo više od pukog užitka – one su prava riznica hranljivih materija i prirodan lek koji može da pomogne u prevenciji i ublažavanju mnogih tegoba. Ako ste ih do sada posmatrali samo kao hrskavu zanimaciju, vreme je da ih sagledate u potpuno novom svetlu.
-
Prirodni lek u šaci semenki
Bundevine semenke se koriste u ljudskoj ishrani i medicini već hiljadama godina. One obiluju magnezijumom, gvožđem, kalijumom, kalcijumom, vitaminom K i cinkom – mineralima i vitaminima od suštinske važnosti za zdravlje. Posebno se izdvajaju po sadržaju triptofana, aminokiseline koja podstiče proizvodnju serotonina, hormona sreće i unutrašnjeg mira.
Grickanje semenki u večernjim satima može da smiri nervni sistem, opusti telo i olakša san. Naučnici su potvrdili da su bundevine semenke odlične za smanjenje stresa, ublažavanje simptoma anksioznosti i depresije. Osim toga, sve češće se ističe i njihova uloga kao prirodnog afrodizijaka, jer vraćaju energiju, samopouzdanje i želju za intimnošću.
-
Saveznik žena u menopauzi
Za žene koje prolaze kroz menopauzu, bundevine semenke mogu biti dragocena pomoć. Magnezijum iz semenki opušta nerve i doprinosi zdravlju srca, a ujedno ublažava valunge, migrene i osećaj napetosti. Zajedno sa cinkom, koji je presudan za čvrstinu kostiju, semenke predstavljaju prirodnu zaštitu od osteoporoze.
Dovoljno je uneti oko 30 grama semenki dnevno kako bi se smanjili bolovi u zglobovima i ublažili simptomi artritisa. Naučna istraživanja su pokazala da fitosteroli iz semenki snižavaju nivo lošeg holesterola (LDL) i povećavaju nivo dobrog (HDL), čime se smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka, moždanog i srčanog udara.
-
Bundevino ulje i muško zdravlje
Iz semenki se dobija i dragoceno bundevino ulje, koje je poznato po svom povoljnom delovanju na prostatu. Omega-3 masne kiseline iz ulja pomažu da se spreči uvećanje prostate, a ukoliko je problem već prisutan, mogu da doprinesu smanjenju tegoba. Pored toga, ulje obiluje cinkom i antioksidansima, što ga čini snažnim saveznikom u očuvanju muškog zdravlja.
Istraživanja su pokazala da bundevine semenke imaju sličan efekat kao lekovi protiv upala, ali bez neželjenih posledica. Njihova fitohemijska jedinjenja smanjuju rizik od pojave raka prostate, a kod žena koje ih redovno konzumiraju beleži se smanjen rizik od raka dojke tokom menopauze.
-
Domaći recept za prostatu
Postoji i tradicionalan recept koji se često preporučuje muškarcima za očuvanje zdravlja prostate. Potrebno je:
- 500 grama neprženih semenki bundeve, samlevenih zajedno sa opnom
- 200 grama domaćeg meda
Sve se dobro izmeša i oblikuje u male kuglice veličine bombone. Svakog dana, pre glavnih obroka, preporučuje se polako rastopiti jednu kuglicu u ustima. Ova kombinacija ne samo da jača imunitet, već deluje i kao prirodan lek za prostatu.
-
Semenke i kalorije – sitost bez griže savesti
Iako sitne, bundevine semenke su vrlo hranljive i predstavljaju odličan izbor za užinu. Ubrzavaju rad creva, poboljšavaju varenje i regulišu nivo šećera u krvi. Zbog visokog sadržaja proteina i vlakana, dugo drže osećaj sitosti, pa mogu da pomognu i kod regulacije telesne težine.
U samo 30 grama semenki nalazi se oko 5 grama proteina, što je idealno za ljude koji žele zdravu i brzu užinu. Ipak, treba imati na umu da šolja semenki sadrži oko 285 kalorija, pa je preporuka da se ne preteruje sa količinom, naročito tokom dijete.
-
Kako ih jesti i najbolje iskoristiti
Za razliku od semenki lana ili susama, bundevine semenke se mogu jesti cele, bez mlevenja. Najzdravije su u sirovom obliku, jer se tako čuva njihova puna hranljiva vrednost. Mogu se dodavati u salate, hleb, kolače ili jesti samostalno kao grickalica.
Ako volite pečene semenke, pecite ih u rerni najviše 15 minuta na 170 stepeni – tako će zadržati većinu korisnih materija. Ipak, treba izbegavati jako slane semenke koje se često nalaze u prodaji, jer dodatna so umanjuje njihovu zdravstvenu vrednost. Najbolje je birati prirodne, neprerađene varijante i kombinovati ih sa žitaricama, povrćem, suvim voćem ili medom.
