Nikada nemojte uzimati ova dva vitamina u isto vrijeme. U nastavku teksta doznajte o kojim vitaminima je riječ. Tržište dodataka prehrani nikada nije bilo šire i dostupnije nego danas. Ljudi sve češće posežu za tabletama i kapsulama koje obećavaju više energije, bolji san, jači imunitet ili brži gubitak kilograma. Međutim, dok se dodaci prehrani predstavljaju kao bezopasno rješenje za gotovo svaki problem, malo tko razmišlja o mogućim rizicima koji dolaze s njihovim pretjeranim ili pogrešnim korištenjem.
Jedna od čestih zabluda je da „više znači bolje“. Mnogi vjeruju da povećana doza vitamina donosi veće koristi, no istina je često suprotna. U nekim slučajevima, prekomjerno ili pogrešno kombiniranje dodataka može biti izuzetno štetno, naročito kada se radi o vitaminima topivima u mastima, poput vitamina E i K.
Prema mišljenju liječnika Seana Ormonda, specijalista za bol i regeneraciju tkiva, upravo istovremena upotreba vitamina E i vitamina K u visokim dozama može predstavljati ozbiljan rizik za zdravlje bubrega i jetre.
-
Zašto su vitamini E i K važni
I vitamin E i vitamin K igraju značajne uloge u funkcioniranju organizma.
Vitamin K je neophodan za pravilno zgrušavanje krvi. Bez njega bi i najmanje rane ili posjekotine mogle dovesti do prekomjernog krvarenja. Osim toga, vitamin K pomaže u očuvanju gustoće kostiju i sprečava razvoj osteoporoze.
Vitamin E, s druge strane, djeluje kao snažan antioksidans. On štiti stanice od oštećenja, podržava zdravlje kože, očiju i mozga, te doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sistema.
U manjim, preporučenim dozama, oba ova vitamina korisna su i potrebna tijelu. Problem nastaje kada ih se unosi u velikim količinama, posebno istovremeno, kroz dodatke prehrani.
-
Kako kombinacija vitamina E i K može biti opasna
Iako naizgled bezopasna, kombinacija vitamina E i K može stvoriti ozbiljne komplikacije. Oba su vitamini topivi u mastima, što znači da se ne izlučuju lako putem urina, već se skladište u tkivima, jetri i bubrezima. Kada se uzimaju u većim dozama i kroz duže razdoblje, mogu se početi nakupljati u organizmu.
Dr. Ormond objašnjava da visoke doze vitamina E mogu ometati prirodno djelovanje vitamina K, koji je ključan za kontrolu zgrušavanja krvi. U praksi to znači da previše vitamina E može povećati rizik od krvarenja, dok istodobno velike količine vitamina K mogu izazvati suprotan problem — stvaranje krvnih ugrušaka.
Ova neravnoteža posebno je opasna za osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi ili one koje imaju problema s bubrezima. U takvim slučajevima, kombinacija ova dva vitamina može dodatno opteretiti bubrege i jetru, organe koji već ionako rade pod velikim pritiskom zbog filtriranja i prerade toksina.
-
Opasnost od predoziranja vitaminima topivima u mastima
Nutricionist Jesse Feder upozorava da se rizik ne odnosi samo na vitamine E i K. Sličan problem može nastati i kod vitamina A i D, koji se također zadržavaju u organizmu. Prekomjerne doze mogu dovesti do nakupljanja toksičnih spojeva i oštećenja jetre, bubrega ili živčanog sustava.
Za razliku od vitamina topivih u vodi (poput vitamina C i B kompleksa), koje tijelo lako izlučuje viškom mokraće, vitamini topivi u mastima ostaju u organizmu mnogo duže. To znači da i male prekomjerne doze, ako se ponavljaju iz dana u dan, mogu vremenom uzrokovati trovanje.
Simptomi predoziranja mogu uključivati umor, mučninu, bolove u trbuhu, glavobolju, žutilo kože, pa čak i oštećenje bubrežne funkcije. Problem je što se ti simptomi često ne pojave odmah, pa osoba može nastaviti uzimati dodatke vjerujući da čini nešto dobro za svoje zdravlje, dok zapravo postupno narušava ravnotežu organizma.
-
Kako sigurno koristiti dodatke prehrani
Dodaci prehrani nisu zamjena za pravilnu prehranu. Njihova svrha je popuniti nutritivne praznine u slučaju nedostatka određenih tvari, ali ne i zamijeniti uravnoteženu prehranu.
Stručnjaci savjetuju da se prije uzimanja bilo kakvih dodataka posavjetujete s liječnikom ili nutricionistom, posebno ako već koristite druge lijekove ili imate kronične bolesti. Također je važno držati se preporučenih dnevnih doza navedenih na pakiranju i izbjegavati kombiniranje više dodataka koji sadrže iste vitamine ili minerale.
Na primjer, osoba koja uzima multivitamin ne bi trebala dodatno uzimati pojedinačne vitaminske kapsule bez stručnog nadzora, jer se tako lako može premašiti sigurna granica unosa.
Kontrola kvalitete dodataka također igra važnu ulogu. Nisu svi proizvodi na tržištu jednako sigurni, pa treba birati provjerene brendove i obratiti pažnju na sastav, certifikate i preporuke stručnjaka.
