Supa koja topi masne naslage sa stomaka, čisti i obnavlja cijeli organizam. U nastavku teksta donosimo vam recept. Mršavljenje ne mora da znači stroge dijete, gladovanje ili stalno odricanje od hrane koju volite. Naprotiv, ključ uspjeha često se nalazi u malim i pametnim promjenama koje postaju sastavni dio svakodnevnog života. Kada se navike polako prilagođavaju, tijelo dobija priliku da se prirodno prilagodi novom režimu, a rezultati dolaze postepeno i trajnije. Jedna od tih jednostavnih, a vrlo djelotvornih promjena jeste uvođenje zdravih i laganih obroka koji ne samo da smanjuju unos kalorija, već i hrane organizam hranljivim materijama.
Jedan takav obrok je i supa za mršavljenje, poznata po svojoj sposobnosti da „topi“ masti, ubrzava metabolizam i pomaže u regulisanju apetita. Njena posebnost je u tome što kombinuje povrće sa vrlo malo kalorija i zdrave začine koji dodatno potiču probavu.
-
Zašto baš supa za mršavljenje?
Supa je idealan izbor za one koji žele da smršaju jer sadrži puno vode i vlakana. Takva kombinacija stvara osjećaj sitosti, ali bez prevelikog unosa kalorija. Kada se konzumira redovno, supa može da pomogne da spontano smanjite količinu hrane koju pojedete tokom dana.
Posebno je korisna u večernjim satima, kada organizmu prija laganija hrana, jer se tada probava prirodno usporava. Topla supa može da zamijeni i kalorične večere, a tijelu će ipak pružiti dovoljno energije i hranljivih sastojaka.
-
Tajna u začinima i povrću
Ono što ovu supu izdvaja od drugih jela jeste izbor sastojaka. Povrće poput kupusa, šargarepe i celera poznato je po niskom sadržaju kalorija, ali i po bogatstvu vlakana i vitamina. Kupus, na primjer, obiluje vitaminom C i vlaknima koja pomažu u detoksikaciji organizma. Šargarepa donosi beta-karoten, važan za zdravlje kože i očiju, dok celer djeluje kao prirodni diuretik i podstiče izbacivanje viška tečnosti.
Začini poput bibera i kurkume imaju poseban efekat. Biber podstiče cirkulaciju i ubrzava varenje, dok kurkuma ima protivupalna svojstva i doprinosi boljoj funkciji jetre. Dodavanjem svježeg peršuna dobijate i snažan izvor vitamina K, C i gvožđa.
-
Sastojci za pripremu supe
Da biste napravili ovu zdravu i ukusnu supu, potrebno vam je nekoliko osnovnih namirnica koje se lako mogu pronaći u svakoj prodavnici:
- 1/2 glavice kupusa
- 2 glavice crnog luka
- 1 stabljika celera
- 1 šargarepa
- 3 manja paradajza
- 1/2 kašičice bibera
- 1/4 kašičice kurkume
- Peršun po želji
- Ljute paprike (opciono)
- So po ukusu
- Nekoliko kapi maslinovog ulja
Ova kombinacija sastojaka daje savršenu ravnotežu između niskog kalorijskog unosa i bogatstva vitamina i minerala.
-
Korak po korak priprema
Priprema ove supe je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena, što je čini idealnim izborom i za zauzete dane.
Priprema povrća
Luk sitno isjeckajte i propržite ga u šerpi na nekoliko kapi maslinovog ulja, dovoljno da dobije zlatnu boju.
Dodavanje ostalog povrća
Kupus, šargarepu, celer, paradajz i po želji ljutu papriku sitno isjeckajte i dodajte u šerpu sa lukom. Sve zajedno dinstajte nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
Kuvanje
Nakon desetak minuta dodajte dovoljno vode da masa postane čorbasta i nastavite da kuvate oko dvadeset minuta na srednjoj vatri.
Začini i završnica
Pred kraj kuvanja dodajte so, biber i kurkumu. Sve dobro promiješajte i po potrebi dospite još malo vode. Na samom kraju ubacite svježe isjeckan peršun i kuvajte još desetak minuta.
Supa je tada spremna za serviranje. Najbolje je konzumirati je toplu, uz svježu salatu ili nekoliko kockica krutona od integralnog ražanog hleba.
-
Kako uklopiti supu u plan ishrane
Iako supa sama po sebi može poslužiti kao glavni obrok, najbolje rezultate daje kada se uklopi u balansiran plan ishrane. Možete je jesti za ručak ili večeru, a odlična je i kao predjelo koje će smanjiti apetit prije glavnog jela. Na taj način ćete prirodno unijeti manje hrane, a ipak ostati siti.
Ako je pripremate u većoj količini, možete je čuvati u frižideru i podgrijavati narednih nekoliko dana. Tako štedite vrijeme, a istovremeno imate zdrav obrok uvijek pri ruci.
