Biljka koja čisti organizam a svima je dostupna. O kojoj biljci je riječ pročitajte u nastavku teksta. Kako godine prolaze, naše tijelo sve teže obavlja svakodnevne funkcije. Osjećamo umor, probava postaje sporija, a organi poput jetre ili crijeva ne rade kao ranije. U takvim trenucima većina ljudi poseže za tabletama ili drugim farmaceutskim preparatima koje propisuju ljekari. Ipak, priroda nudi jednostavnija i često efikasna rješenja koja mogu značajno poboljšati naše opšte stanje. Jedna od namirnica koja se posebno izdvaja po svojim ljekovitim svojstvima jeste cvekla.
Ovo povrće je poznato od davnina i koristi se u ishrani, ali i u narodnoj medicini. Ljudi su primijetili da cvekla jača organizam, vraća energiju i poboljšava krvnu sliku. Danas nauka potvrđuje ono što su stari narodi već znali – cvekla je pravi prirodni lijek koji pomaže kod brojnih tegoba.
-
Zašto je cvekla posebna?
Cvekla obiluje vitaminima, mineralima i vlaknima. U njenom sastavu nalaze se vitamini C, B6 i folna kiselina, zatim minerali poput gvožđa, kalijuma i magnezijuma. Posebno je bogata vlaknima, pa povoljno djeluje na probavu i ubrzava čišćenje crijeva.
Ona sadrži i betacijanin – pigment zaslužan za intenzivnu crvenu boju, ali i snažan antioksidans koji štiti ćelije od oštećenja. Redovna upotreba cvekle pomaže da se organizam oslobodi toksina, jača krv i poboljšava cirkulaciju. Zbog toga je često preporučuju ljudima koji pate od anemije ili hroničnog umora.
-
Cvekla i zdravlje crijeva
Problemi sa probavom postaju sve češći zbog savremenog načina života i ishrane bogate masnoćama i šećerima. Zatvor, nadutost i spor metabolizam znakovi su da crijeva ne rade najbolje. Upravo tu cvekla pokazuje svoju moć.
Zahvaljujući vlaknima, ona povećava masu stolice i olakšava njeno izbacivanje. Tako sprječava zadržavanje štetnih materija u crijevima i smanjuje rizik od raznih oboljenja. Ako se uvrsti u svakodnevnu ishranu, cvekla može potpuno prirodno očistiti debelo crijevo i vratiti mu zdravu funkciju.
-
Podrška jetri i boljem vidu
Jetra je organ koji svakodnevno filtrira i obrađuje sve što unosimo – hranu, piće, pa i ljekove. Kada se preoptereti, dolazi do umora, problema sa varenjem i gubitka energije. Cvekla podstiče rad jetre zahvaljujući prirodnim antioksidansima i nutrijentima koji ubrzavaju njeno obnavljanje.
Pored toga, u cvekli se nalaze i karotenoidi, kao i vitamin A, koji su važni za zdravlje očiju. Redovno konzumiranje ove namirnice može poboljšati vid i smanjiti rizik od degenerativnih promjena na očima.
-
Recept za salatu od cvekle
Jedan od najjednostavnijih načina da se iskoriste ljekovita svojstva ovog povrća jeste da se pripremi ukusna salata. Za nju su potrebni sastojci koje gotovo svako ima kod kuće:
- tri cvekle
- dva luka
- maslinovo ulje
- sirće
- malo soli
-
Priprema korak po korak
- Cvekle dobro operite i oljuštite.
- Stavite ih da se kuhaju dok ne omekšaju, ali pazite da ih ne raskuhate u potpunosti.
- Kada su gotove, isjeckajte ih na manje komade i stavite u posudu.
- Isto uradite i sa lukom – obarite ga, nasjeckajte i dodajte u posudu.
- Dodajte malo maslinovog ulja, sirćeta i soli. Sve dobro promiješajte.
Salata se može poslužiti odmah, a njen ukus je osvježavajući i lagano kiselkast. Ako želite, cveklu možete kuhati i samo desetak minuta, koliko je dovoljno da se očisti od nečistoća jer raste u zemlji. U tom slučaju ostaje čvrsta, ali je možete narendati na sitno i kombinovati sa ostalim sastojcima.
-
Svakodnevna upotreba
Ovu salatu možete jesti svakodnevno, uz bilo koji obrok. Nije teška za želudac, a redovna konzumacija donosi dugoročne benefite. Ljudi koji je često jedu primjećuju da im se probava popravila, da imaju više energije i da se osjećaju lakše. Osim toga, cvekla pomaže u jačanju imuniteta i boljoj otpornosti organizma.
