Dud – skriveno blago iz djetinjstva
Dud, poznat i kao murva, jedno je od onih voća koje smo kao djeca rado jeli s grana, a da nismo ni znali koliko je zapravo ljekovito. Danas je pomalo zaboravljeno, ali njegov nutritivni sastav i iscjeljujuća svojstva svrstavaju ga u superhranu.
Na ovim prostorima najčešće se sreću crni, bijeli i crveni dud, dok ih u svijetu postoji više od stotinu sorti. Crni dud se smatra najukusnijim i najbogatijim aromom, a u prošlosti se njegovo drvo koristilo za izradu bačvi i uzgoj dudovog svilca.
Sastav i ljekovitost duda
Dud sadrži obilje korisnih tvari: vitamine C, B, A, E i K, željezo, kalij, magnezij, mangan, organske kiseline poput limunske i jabučne, kao i moćne antioksidanse – antocijanine. Ove tvari pomažu organizmu da se izbori s infekcijama, jačaju krvnu sliku i usporavaju starenje.
U narodnoj medicini koriste se plodovi, listovi i kora duda – svaka komponenta ima svoju svrhu i način primjene.
Crni dud: Prirodni saveznik protiv mnogih tegoba
Crni dud je naročito cijenjen zbog svojih višestrukih blagotvornih dejstava:
-
Ublažava upale mokraćnih puteva
-
Pomaže kod grlobolje, nesanice, depresije i vrtoglavice
-
Sok se koristi za iskašljavanje, znojenje i lakše mokrenje
-
Čaj od lista reguliše šećer u krvi i koristi se kod dijabetesa
-
Svježi plodovi pomažu kod zatvora, a nedozreli kod proljeva
Bijeli dud: Tajna prirodne kozmetike
Bijeli dud ima posebnu primjenu u kozmetici. Ekstrakti ove biljke nalaze se u brojnim preparatima za:
-
Izbjeljivanje kože
-
Uklanjanje pjega i mrlja
-
Usporavanje starenja
-
Tretman kože oko očiju i čišćenje lica
Takođe, djeluje blagotvorno kod artritisa, očnih bolesti i slabosti organizma, a njegova umirujuća svojstva pomažu kod nervne napetosti. Prema istraživanjima, sok bijelog duda može pomoći i kod tumora grla.
Kora duda – prirodni lijek protiv parazita
Gorka kora korijena duda koristi se još od vremena Dioskorida za izbacivanje crijevnih parazita, naročito trakavice. Uvarak od kore koristi se i za:
-
Liječenje crijevnih i želučanih tegoba
-
Trovanje hranom, alkoholom i gljivama
-
Povišen krvni pritisak
-
Brže zarastanje rana (kao melem u prahu)
Ljekovita svojstva duda
✔️ Pomlađuje organizam
✔️ Reguliše šećer u krvi
✔️ Tjera parazite i čisti jetru
✔️ Poboljšava krvnu sliku
✔️ Jača bubrege i imunitet
✔️ Ublažava simptome gripe i prehlade
✔️ Djeluje protiv zatvora i trovanja
✔️ Usporava pojavu sijedih vlasi
✔️ Koristi se kod visokog pritiska
Kako koristiti dud u svakodnevnom životu?
U periodu lipanj–avgust, beru se plodovi i kora, dok se lišće bere u proljeće. Dud ne napadaju nametnici, što ga čini ekološki čistom biljkom. Plodovi se mogu jesti svježi, sušiti, ili koristiti za pripremu:
-
Soka
-
Džemova i marmelada
-
Sladoleda
-
Uslastih umaka i kolača
Recepti i pripravci od duda
Čaj od lista crnog duda (za dijabetes)
➡️ 50 g suvog lista duda
➡️ Preliti sa 0,5 l kipuće vode
➡️ Ostaviti da odstoji 10 sati, procijediti i piti tokom dana
Sirup za vrućicu, upale i zatvor
➡️ 1 kg bobica crnog duda + 0,5 l vode + 2 kašike jabučnog sirćeta
➡️ Ostaviti da odstoji 24 sata
➡️ Dodati 1 kg smeđeg šećera ili meda, kuhati do željene gustoće
➡️ Uliti u sterilne boce i piti razrijeđeno s vodom više puta dnevno
🔔 Napomena: Ne pretjerujte s konzumacijom – u velikim količinama dud može izazvati probavne smetnje ili halucinacije.
